sorgsamer Rebschnitt und Laubarbeit sorgen für gesunde Reben und moderaten Ertrag. Teilweise Entblätterung der Traubenzone. 10-20% Botrytis Anteil.
Vinifizierung:
schonende Verarbeitung, temperaturgeführte Gärung im Edelstahltank.
Qualitätsstufe:
Spätlese
Säure:
4,6 g/l
Restzucker:
72,4 g/l
Flaschengrößen:
750 ml
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