Wir leben

Nachhaltigkeit

Unsere Familie blickt auf eine über 300-jährige Winzertradition zurück. Dieses Wissen und diese Verantwortung haben uns schon als Jugendliche geprägt, aber auch früh begeistert. Im Laufe unserer Ausbildungen hat sich die Hochachtung für unsere Rieden noch weiter verstärkt.

Diesen einzigartigen Schatz wollen wir beide mit nachhaltiger Arbeit im Gleichklang mit der Natur weiter bewahren. Wir wissen, dass die fantastische Qualität unserer Trauben gepaart mit ihrem typischen burgenländischen Charakter dank der umsichtigen Pflege der Weingärten durch die Generationen vor uns überhaupt erst möglich ist. Dieses umsichtige und vorausschauende Wirken werden wir beibehalten und weiterentwickeln.

Unsere Maßnahmen im Weingarten

KOMPOSTIERUNG

Wir verbessern die Böden unserer Rieden mit unserem eigenen Kompost. Als Dünger verwenden wir den Kompost aus Trestern, Grünschnitt, Rindermist, Pferdemist und Stroh. Diese Vorgehensweise schont unsere Böden, fördert Mikroorganismen und Kleinstlebewesen und sorgt für Vitalität und Biodiversität im Weingarten. Nur auf einem lebendigen Boden wachsen vitale Reben, die ganz charaktervolle Weine ergeben.

Wie Kompost die Rebstöcke unterstützt:

  • Humusgehalt – Kompost erhöht die biologische Aktivität des Bodens und verbessert seine Struktur nachhaltig
  • Langzeitdünger- optimale Nährstoffe für die Rebstöcke
  • Wasserspeicher – die Böden können durch den höheren Humusanteil mehr Wasser binden und lindern so den Stress der Reben bei Trockenheit
  • Pflanzenresistenz – die positiven Wirkungen von Humus machen die Reben widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlingsbefall.

In den Weingärten wachsen wertvolle Begrünungspflanzen und Wildkräuter zwischen den Rebzeilen.  Diese mindern die Bodenerosion, bieten Lebensraum für Organismen und fördern die Artenvielfalt der Nützlinge im Boden. Einige Pflanzen wie z.B. Weißklee, Gelbklee, Inkarnatklee, Spitzwegerich, Kornblume, Phacelia, Ölrettich, Leindotter oder Buchweizen durchwurzeln den Oberboden und verbessern damit die Bodenstruktur. Die verschiedenen Kleearten sind für die Düngung sehr wichtig. Kleearten gehören zu den Schmetterlingsblütlern, diese Pflanzenfamilie bilden eine Symbiose mit sogenannten Knöllchenbakterien an den Wurzeln. Diese besonderen Bakterien sammeln Stickstoff aus der Luft und machen diesen den Reben verfügbar. Das ist die älteste und nachhaltigste Art der Stickstoffdüngung die es gibt. Durch das Mähen im Spätsommer und der anschließenden Verwitterung entsteht neuer Humus, der den natürlichen Kreislauf im Weingarten vollendet.