Ried Altenberg

Blaufränkisch Reserve 2020

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Kategorie: Unkategorisiert

Beschreibung
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Kräftiges Rubinrot mit leichten, violetten Relexen. Verfüherischer Duft nach Brombeeren und dunklen Früchten, unterlegt von feiner Kräuterwürze. Am Gaumen körpereich und komplex, reife Früchte kommen zum Vorschein. Samtig-feines Tannin. Lang anhaltend im Abang. Schokolade im Rückgeschmack.

Alkoholgehalt: 14,0%

Anbau:	ganzjährige Nützlingsbegrünung in jeder zweiten Rebzeile mit zusätzlicher, vollflächiger Begrünung für 8 Monate im Jahr. Vorrausschauender Rebschnitt und Laubarbeit garantieren gesunde Reben. Sorgsame, händische Ausdünnung und Entblätterung sorgen dafür, dass jeder Stock im Gleichgewicht bleibt.
Vinifizierung:	temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank mit drei bis vier Wochen Mazerationszeit. Anschließend ca. 12 Monate in französischen Barriques gereift.
Ausbau & Reifung:	12 Monate in fränzosischen Barriques
Qualitätsstufe:	Qualitätswein
Säure:	5,5 g/l
Restzucker:	1,0 g/l
Flaschengrößen:	750 ml