Zweigelt

Ried Goldberg 2019
Neusiedlersee DAC Reserve

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Kategorie: Unkategorisiert

Dunkles Rubinrot mit violetten Refelexen. In der Nase reife Kirschfrucht, Schokoladennoten und zarte Röstaromen. Am Gaumen füllig, charmant und geschmeidig. Samtig-feine Tanninstruktur und perfekt integrierte Säure. Komplex und elegant zugleich. Fruchtbetonter, langer Abgang.

Alkoholgehalt: 14,0%

Anbau:	Ganzjährige Nützlingsbegrünung in jeder zweiten Rebzeile mit zusätzlicher, vollflächiger Begrünung für 8 Monate im Jahr. Vorrausschauender Rebschnitt und Laubarbeit garantieren gesunde Reben. Sorgsame, händische Ausdünnung und Entblätterung sorgen dafür, dass jeder Stock im Gleichgewicht bleibt.
Vinifizierung:	Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließend ca. 11 Monate in französischen sowie amerikanischen Barriques gereift.
Ausbau & Reifung:	11 Monate im Barrique, zum Teil neues Holz
Qualitätsstufe:	DAC Reserve Wein
Säure:	5,5 g/l
Restzucker:	1,9 g/l
Flaschengrößen:	750 ml