Edelsüße Weine

Eiswein Exquisit Rosé 2017 – AUSGETRUNKEN

Eiswein Rosé
Edelsüße Weine

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Altrosane Farbe mit zartem, ockernem Einschlag. In der Nase Anklänge von Erdbeeen, eingelegten Kirschen sowie Schokominze. Füllig-samtig am Gaumen ohne opulent zu sein. Feine Säurestruktur. Langer Abgang. Fruchtig nach Amarena-Kirsche im Nachhall.
Sorten Blaufränkisch
Anbau Ganzjährige Nützlingsbegrünung in jeder zweiten Rebzeile mit zusätzlicher, vollflächiger Begrünung für 8 Monate im Jahr. Sorgsamer Rebschnitt und Laubarbeit garantieren vitale Reben und moderaten Ertrag. Eine luftige Traubenzone sorgt für gesunde Trauben bis zur Ernte.
Vinifizierung Behutsame Pressung der gefrorenen, ganzen Trauben über einen Zeitraum von 16 Stunden. Temperaturgeführte Gärung und Lagerung in Edelstahlbehältern. Gärungsunterbrechung erfolgt durch Kühlen und Filtrieren
Qualitätsstufe Eiswein
Alkohol 11,0% vol.
Säure 6,7 g/l
Restzucker 105,4 g/l
Erhältliche Flaschengrößen 375 ml