Monat: Januar 2016

Eisweinlese 2015

Der Eiswein des Jahrgangs 2015 ist geernetet, gepresst und gärt bereits. Am frühen Morgen des 31.Dezembers bei -6,5°C und dem Vormittag des 4. Jänners bei -8°C konnten wir in allen vier Weingärten die hart gefrorenen Trauben lesen. Mit vielen Bekannten und helfenden Händen von befreundeten Weinbaubetrieben konnten wir knapp 2,5 Hektar Grüner Veltliner und Blaufränkisch… Weiter »